Dukan vonatkozásában ismert - tökéletes figurát faragnak - 285 - 17. oldal BG-Mamma

  • 1
  • .
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • .
  • 51

Nem vagyok Theodora, de írom nektek a lazacpástétom receptjét.

Gyakran készítek pástétom receptje szerint Ducan könyvéből, de kicsit átdolgozva.

CSIRKES MÁJ PASTA ÉS SZÍV

/ Dukan receptkönyvében csirkével van /

500 g csirkemáj és szív
½ hagymafej
néhány nagyon kicsi (akkora, mint egy kisujj) savanyúság
2 evőkanál joghurt 0,1%
szerecsendió
fehérbor

A májat és a szíveket fehérborban forralom. Turmixgépben ledarálom az összes terméket/májat szívvel, hagymával, uborkával, joghurttal, szerecsendióval /. A bormártásból is teszek egy keveset, hogy a pástétom simább legyen. Nem sózom, mert az uborka elég sós. Üvegekbe és hűtőbe tettem.

A szerecsendió adja a májpástétom ízét, amelyet jól ismerünk.
2 hete próbáltam, és ugyanígy készítettem pástétomot is lazac. Kiváló lett!

A halászlé receptjét nem írtam le, de abból készítem lazacfejek. Többé-kevésbé tetszik ez a recept:

Már régóta nem vagyok a rendszerben, de nem adok hozzá burgonyát és olajat. Az összes többi termék és technológia megegyezik.

A link változik, ezért megpróbálom másolni a receptet.

Halászlé

dukan