Quinoa Quinoa - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness étrend-kiegészítők

Az élelmiszertermék leírása

A quinoa nem rendkívül gazdag fehérjében, mivel helytelenül rakják ki az űrbe, de nagyon jó E- és B-vitamin-forrás. Fontos megjegyezni egy másik tényezőt is - a quinoa az egyetlen természetes termék, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat - 8. szám. A quinoa a mangánt, a foszfort, a cinket, a magnéziumot, a vasat és a rostot tartalmazza. A quinoa egyik fő előnye az alacsony glikémiás index.

A quinoa rendkívül magas cisztin-, lizin- és metionin-aminosav-tartalommal rendelkezik, amely más gabonafélékben nagyon alacsony. Albumint is tartalmaz - egy fehérjét, amely megtalálható a vérszérumban, a petefészek fehérjéjében és sok állat húsában. A quinoa magjai nem tartalmaznak glutént, ami alkalmassá teszi a rá allergiás reakcióval küzdő emberek fogyasztására.

---