Tarama kaviár

Krassimir Tanev · Közzétéve: 2017. április 30. · Utolsó módosítás: 2017. április 30

kaviár

Termékek:

1-1,5 evőkanál. érlelt kaviár
2 db kenyérszeletek
1/2 lilahagyma
2-3 evőkanál. citromlé
kb. 300-400 ml. olaj
ízlés szerint fekete bors
só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

1. Válassza szét a kaviárt egy vagy több halból egy tálban egy kanállal, óvatosan távolítsa el és dobja el a fekete bőrt.
2. Öntse a kaviárt a cheesecloth-ba, és óvatosan mossa le folyó hideg víz alatt a benne lévő vérből, vagy amennyire csak lehetséges.