A burgonya és a rizs tápértéke

Kalóriák, zsírok és fehérjék

burgonya

Ha a kalória- és zsírbevitel nyomon követésével próbál fogyni, a rizs és a burgonya segíthet. Mindkettő szinte zsírmentes, adagonként kevesebb, mint egy gramm zsír.

Kalóriatartalmukban is hasonlóak. Egy csésze sima fehér rizs 242, a barna rizs 216 kalóriát tartalmaz. Egy közepes méretű sült burgonya körülbelül 230 kalóriát tartalmaz. A rizs 4,5–5 gramm fehérjét tartalmaz csészében, ami körülbelül 3 grammal kevesebb, mint a burgonyában lévő fehérje.

Tudnia kell, hogy a tápanyagok nagy része a burgonyában található, nem a bőrükben, mivel sokan úgy gondolják, hogy a bőr segít megtartani a burgonyában található tápanyagokat, és rostot ad hozzá.

A barna rizs teljes kiőrlésű étel, amely 3,5 gramm rostot tartalmaz csészében, míg ugyanennyi fehér rizs csak 0,6 gramm rostot tartalmaz. Egy átlagos sült burgonya körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, ha héjjal eszi, és 2,3 gramm, ha enélkül is fogyasztja.

Ha megpróbálja növelni a rostbevitelt, a sült burgonya és a barna rizs jobb választás, mint a burgonyapüré és a fehér rizs.

Egy csésze rizs biztosítja az ajánlott napi B6-vitamin bevitelének egyharmadát, ami segíti a testet az egészséges vörösvérsejtek fenntartásában. Ez a szükséges niacinmennyiség 10 százalékát, valamint kis mennyiségű tiamint, riboflavint és 180 mikrogramm folsavat is ad.