Sült sertéshús fokhagymával és cayenne borssal a sütőben
Termékek:
- 1 kg sertéshas
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/4 teáskanál Cayenne-i bors
- 1 tk zsálya
- szol
- bors
Recept:
A gyomor bőrét nagyon éles késsel vágják le, mivel az egy irányú vékony bemetszések elősegítik a későbbi darabkák vágását.
Finoman aprítsa fel a fokhagymát, és készítsen kis zsebeket a hús hátuljára, ahova a fokhagymadarabokat helyezik.
A húst bőségesen megszórjuk sóval, borssal, cayenne-i borssal és zsályával mindkét oldalon, és fél órán át hagyjuk. Még jobb lenne, ha a hasát a hűtőszekrényben hagynánk 24 órán át pácolni.