Sóska leves vajjal - házi trükkök
admin 2017.03.24 8732 nézet
Egész évben élvezhetjük a finom sóska levest, de tavasszal ez a legfinomabb!
Úgy készítem ezt a sóska levest, ahogy anyám tanította. Tudom, hogy nem mindenkinek van ilyen finom leveles zöldsége, de a piacokon a nagymamák árulják. Nézz körül vásárláskor, kérdezz és mindenképpen vásárolj 1-2 linket. A sóska levelét salátába is vágják. Kellemes savanykás ízükkel a levelek frissességet adnak a salátának. De térjünk vissza most ehhez a tavaszi leveshez.
A sóska leveshez szükséges termékek:
20-30 levél sóska, 1 kis hagyma vagy 3-4 friss szár, 1 sárgarépa, 4-5 evőkanál rizs, 50 g vaj, 200 g joghurt, 1 tojássárgája, 1 evőkanál liszt, 1/2 teáskanál édes paprika, 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, friss petrezselyem 1200 liter víz, só.