EFSA útmutató a csecsemő élelmiszerek élelmiszeriparának engedélyezéséhez

  • NewsPRICE A VERSENY ÚJRA KERESEM AJÁNLATI KATALÓGUST "Élelmiszer Bulgáriában - 2019" HIRDETÉSI KONFERENCIA A PAC 2020-on
  • COOP HVP
  • ÉlelmiszermagazinÚj számArchívum "Élelmiszermagazin" Élelmiszer- és tudományarchívum A tudományos anyagokkal szemben támasztott követelményekA recenzensrőlAz élelmiszer kiválasztotta
  • BookmailTechnológiaVendéglátás, turizmusRegulációkHivatkozások és egyéb szakirodalom
  • Üzleti utazás IBAKTECH Isztambul várja ÖntArchive
  • Előfizetés Élelmiszer magazin előfizetés

Az EFSA 2017. május 11-én kiadott útmutatójának célja, hogy minden érdekelt felet elősegítsen a fehérjehidrolizátumokból előállított anyatej-helyettesítő tápszerek [1] és/vagy átmeneti élelmiszerek [2] engedélyezésére vonatkozó kérelmek elkészítésében és benyújtásában.

élelmiszeriparának

  • a kérelemben feltüntetendő információk és tudományos adatok;
  • az alkalmazásban megválaszolandó legfontosabb kérdések az élelmiszer biztonságának és alkalmasságának és/vagy a tejfehérje-allergia kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében kifejtett hatékonyság igazolása érdekében.

A pályázó köteles megadni az összes rendelkezésre álló tudományos (pozitív és negatív) adatot, amely releváns a pályázat szempontjából. Értékelésében az NDA testülete felhasználhatja a kérelemben nem szereplő adatokat, ha ezt a kérelmező élelmiszer-állításával kapcsolatban megfelelőnek tartják.
A kérelemnek tartalmaznia kell az élelmiszer jellemzőire vonatkozó információkat, amelyek a következőket tartalmazzák: összetétele, fizikai és kémiai jellemzői, előállítási folyamata és az élelmiszer stabilitása. A bemutatott elemzéseket akkreditált laboratóriumoknak kell elvégezniük.