Miért nem szenvednek a japánok csontritkulásban vagy az egészséges csontokért folytatott japán étrendben - Life Today újság

Mit kell enni az egészséges csontokért

Érdekes módon a hagyományos japán ételekben általában nagyon alacsony a kalciumtartalom, de a japánoknál még mindig alacsony az oszteoporózis. A japánokkal ellentétben az amerikaiak ellentétes tendenciával rendelkeznek - írja Dr. Rumyana Hristova reumatológus a CredoWeb-profiljában - az amerikaiaknál sokkal magasabb a napi kalciumbevitel étellel, ugyanakkor sokkal magasabb az csontritkulás. Ennek a ténynek az egyik magyarázata, hogy a japán étrend natto-erjesztett szóját tartalmaz. A Natto nagyon gazdag K2-vitamin-forrás, ezért a Felkelő Nap országában a posztmenopauzás nőknél alacsony a csonttörés.