Melyik fehérjét válasszuk tejsavó koncentrátum, izolátum vagy hidrolizátum GymBeam Blog

A választáskor a fehérje a legfontosabb ahhoz eszközök mi a fitnesz célod, vagyis arra törekszel növelje az izomtömeget, vagy fordítva - szeretné csökkenti a zsírt és ugyanakkor hogy megtartsd az izmaidat. Tehát ezekre a célokra támaszkodhat a megfelelő típus kiválasztásához tejsavófehérje, tudnia kell a termékek tartalma. Egy gyors nézd meg a címkét és a táplálkozási táblázat tud segít a választásban az Ön számára legmegfelelőbb Tejsavó fehérje. A tartalmat étrend-kiegészítőnek is az előállítás módja kulcsfontosságúak a fehérje minősége, valamint az ára. Megért hogyan válasszon a megfelelő fehérje-kiegészítő, így nem megtévesztette a jó termékreklám és ugyanakkor a kívánt eredmény elérése a lehető leggyorsabban.

Tejsavófehérje-összetétel

Tejsavófehérje, angol néven ismert Tejsavó fehérje, gyártja tej a sajt előállítási folyamatában. Tejfehérjék, mint pl tejsavófehérje és kazein tartalmazzák a szükséges mennyiséget aminosavak a test megfelelő működéséhez. [3] Savó mint a sajtgyártás melléktermékét sok éven át fontolóra vették hulladék anyag. Ma ő az fő forrás emészthető és könnyen emészthető fehérjék. Összetétele kivételes jellemzői kedvelik a termelők és a fogyasztók, és ezért a tejsavófehérje az egyik a világ legkeresettebb fehérjéi.

A különbség a különböző típusú fehérjék között abban rejlik, hogy az aminosavak hogyan kötődnek meg peptidekben. Aminosavak tejsavófehérjében építsenek bioaktív peptideket mint például a laktoglobulinok, az alfa-laktoglobulinok, a BSA szarvasmarha-szérumalbumin, az immunglobulinok, a glikomakropeptidek és a laktoperoxidáz. [4] Összehasonlítva más kiegészítőkkel ugyanis tejsavófehérje peptidek részt venni serkenti az immunitást. [1] Részletes aminosav-összetétel tejsavófehérjében megtalálhatja az alábbi táblázatban.

Leucin

79,8 - 106,6 mg/g

Lizin

76,1 - 88,1 mg/g

Metionin és cisztein

79,7 mg/g

Fenilalanin és tirozin

Glutamin

141,4-158,4 mg/g

Aszparaginsav

94,1 mg/g

A tejsavófehérje hatása

Általánosságban elmondható, hogy a tejsavófehérje a kategóriába tartozik napi és gyorsan emészthető fehérjék, amelyek ideálisak fogyasztás kora reggel, edzés előtt és után. Az általa nyújtott előnyök mellett sportolók, A tejsavófehérje számos egészségügyi előnnyel jár.

A tejsavófehérje pozitív hatása [5–21]:

• lehetővé tesz izomnövekedés - Biztosítja az izmoknak az edzés utáni izomtömeg felépítéséhez szükséges fehérjetartalékokat
• van anabolikus hatás - fokozza a hormonok, például az inzulin szekrécióját
• segít izomfehérje szintézis
• gyorsan asszimilálódott
• nem terheli az emésztőrendszert
• biztosítja helyrehozza a sérült izmokat
• csökkenti a zsírt és ugyanakkor fenntartja az izomtömeget
• segít abban az LDL-koleszterinszint csökkentése
• növeli a jó HDL-koleszterinszintet
• -kor használt cukorbetegség kezelése
• segíthet a vérnyomás csökkentése
• csökkenti a stresszt és a depresszió jelei
• erősíti az immunitást

A tejsavó feldolgozásának módszere

Fehérje az általunk ismert és vásárolt formában, technológiai feldolgozott savó. Olyan folyamatokon megy keresztül, amelyek fokozatosan őt tisztítsa meg a szennyeződéstől, zsírtól és szénhidráttól. Többféle termelés létezik különböznek egymástól a tejsavó feldolgozásának módja, valamint pénzügyi mutatók szerint.

A tejsavót az [1]:

• szűrés
• mikroszűrés
• ultraszűrés
• ioncsere
• hidrolízis

A tejsavófehérje típusai

A különféle gyártási folyamatokban különféle savófehérjéket termelnek. A következőképpen osztjuk fel őket:

---