Recept a nahud húsgombócokhoz hideg rizottóval - Vlado Natsev táplálkozása és főtt ételei

Elkészítés/étel "Nahud húsgombóc hideg rizottóval"

A csicseriborsót előző este megmossuk és áztatjuk egy tál vízben. Miután egy éjszakát töltött, többször megmossuk, és készen áll a feldolgozásra úgy, hogy hideg vízzel egy nagy edénybe helyezzük, és elkezdjük dörzsölni a tenyér között a pikkelyek elválasztásához. Amikor a mérleg elválik, mossa újra és készen áll a főzésre sós vízben. Forraljuk körülbelül 15-20 percig.

ELŐKÉSZÍTÉS/Nahud húsgombóc hideg rizottóval: Miután a csicseriborsó megfőtt, sajtóval vagy villával pépesítsük, és keverjük össze apróra vágott hagymával és petrezselyemmel, tojással, liszttel, borssal és sóval. A keverékből húsgombócokat képeznek, amelyeket előmelegített olívaolajjal kb. 1 ek /

---