Mandulás sütemény - sovány, házi zsemlemorzsával és lusta krémmel
Legyen sovány, de ne nyers és ne banánnal ...
Idén szinte minden szeretteim születésnapjára próbáltam süteményeket készíteni, néha sikeresebben, néha nem.
Ha jól kell mondanom, a süteményeknek szinte mindegyikében volt valami hiba, nagyon puha volt, nagyon kemény, nagyon édes, egy kicsit édes ... vaj ...
De mi van, ha nem sikerült, azt jelenti, hogy abbahagyom a kipróbálást, az én esetemben ez nem azt jelenti, hogy újra előkészítettem termékeket, majd elkezdtem ötletet keresni náluk egy tortához.
Könnyebb, éppen ellenkezőleg, receptet találni, majd termékeket vásárolni, de gyere.
A mandulás süteményem mocsaraihoz
Innen kaptam egy ötletet egy tojás és tej nélküli cipóra. A fő ötlethez különféle dolgokat tettem hozzá, amelyek eszembe jutottak, mert azt akartam, hogy a pillecukrom nagyon szép legyen, hogy nem támaszkodtam arra, hogy a keményítő krém sokat adna az ízéhez. A krém pedig keményítővel lenne, mert semmi könnyebb "vegánra" nem tudtam gondolni. Azok a krémek avokádóval és banánnal nyers süteményeken egyáltalán nem vonzottak.
Mocsári termékek
- 200 g liszt
- 1 csipet só
- 2 p. sütőpor
- 100 barna cukor
- 200 g mandula (turmixgépben vízzel zabkását készítek belőle)
- 200 g folyadék (mandulatej fenti mandulából)
- 50 + 10 ml olaj + kakaó olvasztott vaj (luxus miatt tettem ide)
- 1 tk mandula esszencia
- 30 g kakaó + 30 ml víz
- 2 evőkanál. őrölt lenmag + 100 ml víz (hogy adjak még néhány mocsarat)