Kombinálja a hüvelyeseket és a búzát

Nemcsak az A-tól a K-ig terjedő vitaminpaletta fontos az egészségünk szempontjából: Ha tablettaként szedjük őket, túlléphetjük az adagot, sőt károsíthatjuk az egészségünket. Sokkal hatékonyabb ezeket ételként - gyümölcsként vagy zöldségként - venni.

csökkentik koleszterinszintet

Amit a hüvelyesek tartalmaznak?

Nemcsak a magas fehérjetartalmuk miatt értékelik őket, hanem a fitoszterinjeik miatt is, amelyek csökkentik a koleszterinszintet a rossz koleszterinhez kötődve és blokkolva. Ezen kívül tartalmaznak ásványi anyagokat, például vasat, foszfort, káliumot, B-vitaminokat és sok rostot.

Mely betegségek védenek meg minket?

A borsó és más hüvelyesek jót tesznek a beleknek, csökkentik a koleszterinszintet. Egy tanulmány még azt is kimutatta, hogy a napi egy adag bab megakadályozza a második szívrohamot a szívbetegeknél.

Hogyan kell megenni őket?

Természetesen nem ehetjük őket nyersen. Jobb kerülni a konzerveket vagy a mélyhűtött termékeket, főzés előtt a hüvelyesek nagy részét vízbe kell áztatnunk. Sajnos a bioaktív anyagok egy része elvész. Alternatív megoldás - csíraként adjuk a salátához. Előtte azonban röviden fel kell forralnunk őket, hogy megszabaduljunk a bennük található természetes méreganyagoktól.