Lehet-e meleg ételt hűtőbe tenni
Cikkek
Lehet-e meleg ételt hűtőbe tenni
Egészségesebb ma/2019.10.02 16:35 Kategóriák: Hírek, Fogyókúra Hozzászólás írása
Világos kijelentés van arról, hogy az ételeket csak akkor szabad hűtőszekrénybe tenni, ha azok teljesen kihűltek. Bár van ebben némi igazság, még nem sikerült teljesen bebizonyítani.
Az ételeket főzés után legfeljebb 2 órán át hűtőszekrényben vagy fagyasztva kell tartani, még akkor is, ha még nem volt ideje teljesen kihűlni - írja az U. S. Food & Drug.
A meleg ételeket nem lehet hűtőbe vagy fagyasztóba tenni. Már csak azért is, mert emelheti a hőmérsékletet bennük. Csak kis mennyiségben és sekély tartályokban szabad forrón betenni.
Az is lehetetlen, hogy fél napig tárolja az élelmiszer-edényeket a szobában, amíg azok kihűlnek. Szobahőmérsékleten a káros baktériumok száma 20 percenként megduplázódhat. Ezért fontos a termékeket időben lehűteni.
Ez nemcsak a főtt termékekre vonatkozik, hanem az üzletből hozott termékekre is. Általában egyetlen termék sem tárolható szobahőmérsékleten 2 óránál tovább.
Ha a helyiség levegő hőmérséklete meghaladja a 32 fokot, akkor a termékeket legfeljebb 1 órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezért a forró ételeket, mielőtt beletennék, speciálisan le kell hűteni.
5 egyszerű lépés kha biztonságos hűteni az ételeket
Ossza fel az ételt kis adagokra és rendezze sekély tartályokban;
Egy nagy húsdarabot vagy egy egész baromfit kisebb darabokra kell osztani, amelyek után mindegyik részt becsomagolják és egy kis tálba teszik;
Mossa le a mosogatót a konyhában, majd töltse fel tiszta hideg vízzel és jéggel;
Helyezze a tartályokat a termékkel jeges vízbe. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a mosogatóból származó víz ne érje el az ételt;
Keverje össze a tartalmat a hűtőedényekben - ez felgyorsítja a folyamatot;
Fontos! Ha 2 órán belül az étel nem lehűlt teljesen, mindent egyet, ő muszáj belehelyezve hűtőszekrény.
Hozzászólások
A hónap tanácsadója
Theodora Todorova
Teodora Todorova pszichológusi diplomát szerzett a Plovdivi Egyetemen (Paisii Hilendarski), majd a Szófiai „St. Kliment Ohridski” Egyetemen klinikai és tanácsadó pszichológiai mesterképzést szerzett. Klinikai pszichológusként dolgozik a Mentális Egészségügyi Központban "Prof. N. Shipkovenski ”EOOD, Szófia.
Biomania
KEMOTERÁPIA - az alternatív gyógyászat új, régi módszere
Mi a kemoterápia módszere, amely egyre népszerűbb az egész világon, és miért hasznos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára? Miért fordítja egyre több szakértő idejét annak tanulmányozására? Hazánkban az első diplomás mesél minderről