Legyen óvatos a lenmaggal, megmérgezheti a cianid Hírek

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság tudósai arra figyelmeztetnek, hogy a lenmag fogyasztása cianidmérgezés veszélyét hordozza magában - írja a Daily Mail.

óvatos

Ez a termék köztudottan gazdag omega-3 zsírsavakban és nyomelemekben. Az élelmiszer-gyártók gyakran lenmagot adnak rágcsálnivalókhoz, gabonafélékhez és joghurtokhoz. De veszélyes, mert az amigdalint tartalmazó szerves vegyületet tartalmazza, amely egy cianogén glikozid. Az anyag képes gáznemű cianid előállítására.