Hogyan kell használni a mascarponét

evőkanál mascarponét

Az olasz krémsajt az amatőrök és a szakemberek kedvence, mind a főzés, mind az étkezés terén. Finom szerkezete a desszerteket bolyhosabbá, kellemesebbé és sűrűbbé teszi.

Mascarpone-nak van következetesség túrót, de szemcsés szerkezet nélkül. Ennek oka a benne lévő magas zsírtartalom. Zsírtartalma körülbelül 75%. Kalóriatartalma magas, magas koleszterin-, zsír- és fehérjetartalma van. Ennek ellenére rendkívül ízletes marad.

Szélessége miatt Alkalmazás desszertek készítéséhez sokan azt gondolják, hogy a mascarpone édes. Ez egy mítosz, amelyet mindenki megnézhet, ha a szomszédos boltba sétál. Maga a sajt nem sós, de természetesen nem édes.

A módjai használat nagyon. Ha desszert - süteményt vagy tiramisut készít, verje fel a sárgáját kevés cukorral, majd keverés közben fokozatosan adja hozzá a sajtot. Bolyhos, gyengéd krémet kap. Számos recept alapjául szolgálhat.