Gesztenye és ezek előnyei

Milyen szaga van az ősznek? Sült tök és sült gesztenye. Ezek a szezonális kísértések természetesen nem mindenkinek tetszenek, de jó tudni, hogy mi hiányzik, ha nem fogyasztjuk el őket.

Megállítjuk figyelmünket a gesztenyére, mert gyakrabban hanyagoljuk el őket. Fontos tisztázni, hogy tucatnyi fajta gesztenye létezik, de a fő felosztás vad és ehető fajokra oszlik.

Mindkettő az ókortól ismert gyógyító és táplálkozási tulajdonságairól. A zúzott gesztenyéből lisztet készítettek, de használatuk a burgonya termésként való megjelenésével fokozatosan csökkent.

Nos, ma már sokféle van, de miért ne hagynánk ki a gesztenyét ősszel?

Javítsa az emésztést

Különböző vizsgálatok szerint a gesztenye egy speciális anyagot tartalmaz, amely védi a bél mikroflóra probiotikumait. Ezenkívül rostokban gazdagok, amelyek segítenek az étel feldolgozásában és megvédenek a székrekedéstől.

Antioxidánsokat tartalmaznak

Egyre divatosabb olyan élelmiszerekről beszélni, amelyek megvédik a test sejtjeit az oxidatív stressztől. Legalábbis azért, mert ismert, hogy a sejteket fogékonyabbá teszi a rákra.

Nos, a gesztenyében magas az antioxidáns tartalom is, amely megvéd minket a szabad gyököktől. Fogyasztásuk különösen a bőrrák megelőzésére ajánlott.

---