Fagyasztott keverékekből készül a bolgár kenyér?

Miután a Bolgár Tudományos Akadémia azon állításai, miszerint hazánkban a kenyér fagyasztott vakanyagokból készül tömegesen, élénk vitákat váltott ki, a tudósok magyarázattal álltak elő.

fagyasztott

"Az információkat kissé megváltoztatták. Szó szerint az volt a szavunk, hogy a kenyér körülbelül 22% -a sütőipari keverékekből és fagyasztott üres termékekből származik. Utóbbiak 0,002% alatt vannak. Drága és ízletes kenyerekről van szó, és nem jelent problémát, mert ez nem hús "- kommentálta Ognian Boyukliev, a Gazdaságkutató Intézet docense a Nova TV-nek.