Rakott cukkini és csirke

Zhelyazkova Niki szakácskönyvéből

rakott

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

A cukkinit vastag körökbe (kb. 1 cm) vágjuk. Sózzuk, tegyük egy fedeles dobozba, szórjuk meg 2 evőkanállal. liszt és 2 evőkanál. zsemlemorzsát és rázzuk össze. Jól kellene gurulniuk. Rendezzük sütőpapírral bélelt tálcába, kissé átfedve. Enyhén megszórjuk olívaolajjal vagy növényi olajjal. Kétszer erős sütőben sütjük - az edény mindkét sorához. Amíg az első serpenyő cukkini sül, pároljuk a húst darabokra vágva egy serpenyőben a tűzhelyen olajon. Vegye le egy tányérra. Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá még olajat, és puhára pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Összekeveredik. Rendezzen egy sor serpenyőben sült cukkinit egy mély serpenyőbe, egyenletesen öntse rájuk a csirkét. Öntsük rá a párolt hagyma, fokhagyma és fűszerek keverékét. Végül tegyen egy második sor cukkinit. Egy tálban való töltelékhez a tojásokat felverjük a maradék párolt húsmártással, felverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a sárga sajtot és a csipet sót. Végül megszórjuk fekete borssal. Öntsük a serpenyőbe a cukkinit. 20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.