Egy táplálkozási szakember elmagyarázta, hogyan kell egészséges krumplival főzni; Az életem
A burgonyaételek nagyon népszerűek, de sok főzési módszer miatt magas a kalóriatartalma és túl zsíros, ami káros a szervezetre. Hogyan főzzünk egészséges burgonyát - mondta Irina Lizun táplálkozási szakember.
A burgonya önmagában nem káros termék, de jobb, ha bizonyos ételeket kerülünk velük - mondja a Radio Sputnik interjúszakértője. A táplálkozási szakember szerint a közönséges burgonyareceptek magas glikémiás indexű ételeket adnak.
Ennek oka a burgonyakeményítő átalakulása nagyon magas hőmérséklet és őrlés hatására. Az ilyen ételek gyakori fogyasztása hozzájárul a vércukorszint növekedéséhez és az intenzív zsírlerakódáshoz - különösen azért, mert főzés közben további kalóriákkal vannak ellátva.