Az aszalt szilva finomságai Kalóriák és azok egészségügyi előnyei
Az aszalt szilva kalóriái és azok egészségügyi előnyei
Az aszalt szilva szilvafélékből készül, és az aszalt szilva szó helyett gyakran "aszalt szilva" -nak nevezik. Míg az aszalt szilva természetesen rostokban gazdag, mint minden más szárított gyümölcs, magas a kalóriatartalma és a cukora, mert annyira koncentráltak. Egy kis méretű aszalt szilva körülbelül 23 kalóriát tartalmaz, míg egy egész friss szilva csak 30 kalóriát tartalmaz sokkal nagyobb mennyiségű gyümölcs esetében.
Ezért fontos, hogy az aszalt szilva fogyasztásakor vigyázzon, és ügyeljen arra, hogy egy adaghoz ragaszkodjon.
Az Egyesült Államok kínálatának körülbelül 99% -át, a világon az aszalt szilva mennyiségének 40% -át Kaliforniában állítják elő. Kaliforniában több mint 46 000 hektár szilva ültetett. Az aszalt szilvának többféle fajtája létezik, amelyek közül a leggyakoribb a Petit d'Agen. Az aszalt szilva gazdaságos és kényelmes választás az ételekhez, mivel nem romlik gyorsan. Egész évben elérhetőek, és bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatók.
Az aszalt szilva egy adagja kalóriában megegyezik a körülbelül két adag gyümölcsével. Öt aszalt szilva több mint 30 gramm szénhidrátot tartalmaz (ami két szelet kenyérnek felel meg). Ha alacsony vagy közepes szénhidráttartalmú étrendet követ, akkor a legjobb az adag felére csökkenteni (kb. 2-3 aszalt szilva).
Az aszalt szilva fogyasztása egy adag fehérje segítségével lassíthatja a vércukorszint gyors emelkedését, ami fontos a cukorbetegek számára. Súlyának növelése érdekében szeletelje az aszalt szilvát.
Szilva (sovány szilva) Egészségügyi előnyök
Bár az aszalt szilva magas kalóriatartalmú, nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely oldható rost. Az aszalt szilvában található élelmi rostok körülbelül 60% -a pektin. Tanulmányok azt mutatják, hogy az oldható rostbevitel növelése hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. Ezenkívül az aszalt szilva oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek szivacsként hatnak a vastagbélben, a vízbe húzódva növelik az áthaladási időt, ami segít a tálak szabályozásában, valamint a székrekedés csökkentésében és kezelésében. Ezért annak az oka, hogy ennyi ember székrekedést érez, aszalt szilvát fogyaszt.
Az aszalt szilva kiváló K-vitamin és jó káliumforrás, amelyek mind fenntartják a csontok egészségét. A K-vitamin szintén fontos zsírban oldódó vitamin, amely segíti a vérrögképződést, a káliumban gazdag étrend pedig a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával jár.