Alacsony szénhidráttartalmú paleo bagelek az első hét

A paleo étrendnek számos nagy előnye van: elsősorban arra késztet minket, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek közel állnak ahhoz, ahogyan a természetben megtaláljuk őket - se liszt, se cukor, se finomított termékek stb. Másodszor, ez a diéta nem tiltja meg, hogy annyit fogyasszunk, amennyit csak akarunk, mindaddig, amíg betartjuk a paleo szabályokat, ami különösen alkalmas terhes nők, szoptató anyák, kisgyermekek, cukorbetegek stb. Az igazság az, hogy megpróbálhatjuk követni anélkül, hogy nagyobb korlátozásokat szabnánk. Igen, először ijesztőnek tűnik a cukor (de nem az édesség) és a búzaliszt teljes kizárása az étrendből, de aztán látjuk, hogy hány és egyre egészségesebb lehetőséggel állunk szemben. Ez az étkezési mód arra késztet bennünket, hogy új, számunkra hasznos ételeket és ízeket fedezzünk fel.

Íme egy nagyszerű példa. Ezt a receptet egyik kedvenc bloggerünk, Lindsay találta ki, más néven Deligtedmomma. Lindsay 27 éves, 2 gyermek édesanyja és 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő nő, gyermeke. Nézze meg, hogy a perec hasznos, diétás és megengedett lehet-e még cukorbetegek (és alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők) számára is.

---