Tudsz mindent az aszpartámról? Főzz velem
Az aszpartám természetes eredetű vegyületekből áll
Az aszpartám alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely sokkal édesebb, mint a cukor. Nagyon kis mennyiségű aszpartámra van szükség az étel édes ízének eléréséhez, ezért általában más összetevőkkel kombinálva megkönnyítik a használatát.
Míg a cukor a két szénhidrátból - glükózból és fruktózból áll, az aszpartám két egymással összefüggő aminosavból áll - az aszparaginsavból és a fenilalaninból. Amikor a szervezetben lebontják, a két aminosavat elválasztják, és a folyamat során kis mennyiségű metanol szabadul fel. A metanol egyfajta alkohol, amely a friss gyümölcsök és zöldségek, gyümölcslevek és erjesztett italok természetes összetevője.
A három vegyület - aszparaginsav, fenilalanin és metanol - szinte minden természetes eredetű termékben megtalálható, amelyet fogyasztunk - hús, tej, sajt, gyümölcs és zöldség. Az aszparaginsav, fenilalanin és metanol mennyisége, amelyet aszpartám használata esetén veszünk, minimális ahhoz képest, amit más élelmiszerforrásokból veszünk. Emellett szervezetünk számára nem mindegy, hogy természetes ételekből vagy aszpartámból származnak - nem képes megkülönböztetni az eredeti forrást.
Miben segít az aszpartám?
Az aszpartám segíti a testsúly szabályozását
A túlsúlyos és elhízási problémák egyre gyakoribbá válásával kulcsfontosságú megtalálni a kalóriabevitel csökkentésének módját anélkül, hogy feláldoznák az ízlést és az étkezés élvezetét. Az alacsony kalóriatartalmú cukorpótlók, mint például az aszpartám, fontos szerepet játszhatnak a súlykontrollban, ha a testmozgással kombinált kiegyensúlyozott étrendben szerepelnek.