Afrikai harcsa szelet tavaszi zöldségekkel Foodie Boulevard
Sofi Yotova, olvassa el 4 perc alatt
Folyamatosan mondom, hogy az elmúlt években megpróbáltam hallgatni a testemre, és nem kezdtem egyedül követni semmilyen diétát vagy szokást az étrendemben.
Megpróbálom figyelemmel kísérni, hogyan reagál a testem és a testem, amikor különféle termékeket fogyasztok, hogy meg tudjam ítélni, hogy mely élelmiszerek optimálisak ahhoz, hogy teljesnek és energikusnak érezzem magam. Amikor abbahagytam a húsevést, még mindig nagyon korlátozott ismereteim voltak arról, hogyan lehet értékes fehérjéket és aminosavakat kapni alternatív termékekből.
Ebben a pillanatban a halfogyasztás iránti vonzalmam nagyon jelentősen fejlődött. Bármely;) És jelenleg imádom a halat, mert sokáig kielégít, értékes fehérjéket tartalmaz, kiegyensúlyozott aminosav-összetételű és jól emészthető. És rendkívül finom!
A hal előnyös tulajdonságairól a Hal és annak összetevői című cikkben olvashat bővebben.
Ugyanakkor tömeges tendenciát figyelek meg hazánkban - mintha a halak iránti érdeklődésünk kevés kivételtől eltekintve arra korlátozódna, hogy makrélát, pisztrángot, pontyot merjünk vásárolni Szent Miklós napja körül, és ha valamivel komolyabb költségvetést el tudunk különíteni - a lazac, tengeri sügér vagy tengeri keszeg.
Más halaink túl egzotikusak, vagy messze meghaladják költségvetésünket. Be kell vallanom, hogy a mai receptben szereplő halakat korábban csak egyszer próbáltam ki, talán azért, mert hazánkban még mindig egyre népszerűbb, és nem túl sok étterem és üzlet kínálja. És ez annyira szerencsétlen, mert nyugodtan és könnyedén ezt a halat a kedvenc halfajok személyes ranglistájának tetejére lőtték.