A vegetarianizmusról egy vegetáriánus BB-Team részéről
Kihagynánk a húst az étlapunkból? Ha igen, akkor milyen vegetáriánusokká válunk?
2011.06.08-tól olvassa el 7 perc alatt.
- És mégis, mi a vegetarianizmus?
- A legnépszerűbb vegetarianizmus a jelen lévő állati eredetű élelmiszerek szerint
- Röviden a vegetáriánus család kultúrájának és rezsimjének megválasztásához vezető népszerű motívumokról
- A vegetáriánus főbb problémái
- "Tiszta" étel vagy fehérjében gazdag étel?
- Az egészséges élelmiszerek ökopiaca Bulgáriában
Bár butaságnak tűnhet, a kérdés valójában sokkal mélyebb, mint amit az emberek gondolnak róla. A vegetarianizmus az étkezési kultúra, amely kizárja az állati termékeket a szakember étlapjából. Vallásnak hangzik, és onnan, az ősi vallásokból származik. Azzal a gondolattal, hogy egy étel "piszkos" és "nem tetszik Istennek", vagy "az étvágy feláldozása az isteni számára", az emberek felhagytak az állati eredetű ételekkel.
És mégis, mi a vegetarianizmus?
Azt már mondtuk, hogy a vegetarianizmus olyan étkezési kultúra, amely az állati eredetű élelmiszerek kizárását különféle okokból vallja.
A pontos meghatározás problémája az értelmezésbeli különbségekből adódik. Kiderült, hogy a főzés és a dietetika sokszínű kultúrája sokféle "vegetarianizmust" ismer.
A meghatározásnak két oldala van: egyrészt a kizárás okai, másrészt a vegetáriánus étlapján található állati eredetű élelmiszerek.
Általában a kizárt ételeket erkölcsi, érzelmi, vallási vagy egészségügyi okokból rendelik meg.
A legnépszerűbb vegetarianizmus a jelen lévő állati eredetű élelmiszerek szerint
Ez néhány különböző, széles körben alkalmazott étrend:
- hamis vegetáriánusok (halat, tenger gyümölcseit vagy csirkét fogyasztanak);
- fél vegetáriánusok (tojást, tejet és származékaikat fogyasztják);
- igazi vegetáriánusok (nem fogyasztanak állati eredetű vagy állati eredetű termékeket);
- szélsőséges vegetáriánusok - vegánok, nyers ételkutatók (az igazi vegetáriánusok egy formája, csak nyers ételeket fogyasztanak);
Röviden a vegetáriánus család kultúrájának és rezsimjének megválasztásához vezető népszerű motívumokról
Az úgynevezett ökomorális komplex:
"Szeretem az állatokat, el sem tudom képzelni, hogyan szenvedik és eszik meg őket, szörnyen érzem magam!"
Ez a motívum elterjedt az emberiség gyengéd felében. Ez általában "undor" vagy őszinte együttérzés kérdése.
A szimpatikusabb emberek általában mindent elkerülnek, ami egy állat halálából ered.
A biohigiénés morális komplexum:
"Amikor meghalnak, az állatok méreganyagokat bocsátanak ki, és a húsban maradnak, ezért nem eszem húst! Ez káros."
Ez bizonyos tudományos hitelességen alapuló motívum, de számos antitézis létezik. Azok, akik így magyarázzák választásukat, általában állati melléktermékeket - tejet és tojást - fogyasztanak.
Általában a választás érzelmileg is kötődik - az emberek "hisznek" motívumukban, anélkül, hogy megpróbálnák megérteni.
A pragmatikus motívum:
"A fő oka annak, hogy nem eszek húst, az állatok nevelésének napjainkban alkalmazott technológiája és a globális szennyezés. Az állatokat csontliszttel etetik, komoly adag hormonokat kapnak táplálékkal. A halakat és a haltermékeket szennyezik a alap az étkezési piramis tetejéig, így a legfinomabb és legértékesebb húsú halak a legtöbb nehézfémet is tartalmazzák. "