Yersiniosis - a hűtőszekrény BG-Mamma betegsége
Mi a jersiniózis és hogyan lehet megakadályozni?
A közelmúltban felkerült a bélrendszeri rendellenességeket okozó betegségek csoportja yersiniosis. Az orvosok pszeudotuberkulózisnak is nevezik, de ne félj, ennek a betegségnek semmi köze a valódi tuberkulózishoz.
A jersiniózis okai a bélbaktériumok családja, de ettől még kevésbé veszélyes. A betegség neve Alexander Yersen francia tudósból származik, aki először fedezte fel Yersiniát és a pestis baktériumot, arra a következtetésre jutva, hogy mindkét betegség ugyanabból a családból származik. A jersiniózis, mint a pestis valamivel ezelőtt, általában más betegségek mögé bújik. Ez lehet skarlát, SARS, különféle bélfertőzések, vakbélgyulladás, reuma, mononukleózis, hepatitis stb., Így régóta ritka betegségnek számít. De az orvosok már megtanulták diagnosztizálni.
Yersinia az egész világon megtalálható, de leggyakrabban a gazdaságilag fejlett országokban, ahol fejlett hálózat működik a centralizált élelmiszerellátás számára. Különböző gyümölcs- és zöldségsaláták, különösen a gyümölcsboltokban tárolt káposzta és sárgarépa használatával jár. A kutatók azt találták, hogy a fertőzés fő hordozói az e boltokban lakó egerek voltak. Kora tavasszal a gondoskodó anyák arra törekednek, hogy káposzta, sárgarépa és alma salátákkal vitaminokat szerezzenek gyermekeiknek. Ezért leggyakrabban 1-3 éves gyermekek szenvednek yersiniosisban.
Ennek a betegségnek a másik neve a "hűtőszekrény-betegség", mert a nedves és hűvös levegő, valamint a 4-8 fok közötti hőmérséklet csodálatos feltétel a yersinia szaporodásában. Ezért kerülje a mosatlan vagy rosszul tisztított zöldségek hűtőszekrényben történő tárolását, mert a mikroorganizmusok átkerülhetnek más termékekbe - sajtba, tejbe stb.