Vegán gomba pörkölt rusztikus Yole - házi receptek
Gomba dolgozik neki ... De vegán gombával. A legfinomabb vegán gombapörkölt, amit valaha készítettünk.
Tél van, meg kell melegítenünk a lelkünket, adnunk kell valami hasznosat a testnek, a szájpadlásnak, a szemnek. Ez a gombapörkölt elbűvöli és kielégíti.
Mint az általunk készített ételek többségét, itt is a rendelkezésre álló termékeket választottuk, nem terveztünk semmi különöset, két napig csak néhány királygomba volt a hűtőben, és meg kellett főznünk 🙂
A recept egyszerű, minden benne van a fűszerekben és a megfelelő termékekben. Nem merülünk bele a kalóriákba, fehérjékbe, tápanyagokba, azt szeretnénk, hogy ízletes és könnyen elkészíthető legyen. Maga a gomba elég tápláló, nagyon sikeresen pótolja a húst, és megfelelő zöldségekkel és fűszerekkel kombinálva és elkészítve nagyon jó főételt készít - ebédre vagy vacsorára.
A gombapörkölt elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, ami nem a leggyorsabb étel, de ízzel és aromával telít bennünket, mint egy királyi ebédnél.
Tehát a következő termékekre van szükségünk:
- Tucat közepes méretű gomba/normál vagy királyi /
- Egy sárgarépa
- Két kicsi piros krumpli/nem édes, de piros Szamokov
- Fél édesburgonya
- Egy nagy cukkini
- Egy paradicsom
- Egy kis fej vöröshagyma/vagy bármi, amit szeretsz /
- Kis répafej/kb. 8 cm átmérőjű a részletekért /
- Bazsalikom, sós, só,masala, kurkuma - hangsúlyoztam Basil