Tippek főzéshez multicookerben
A Crockpot, a multicooker, a rizstűzhely vagy a multicooker a divatos lassú tűzhelyek neve
Különböznek a programok és a funkciók számában, de a bennük lévő főzés szabályai hasonlóak. Íme néhány általános tipp és trükk az étkezés finomabbá tételéhez.
Mindig hagyjon elegendő főzési időt az étkezés előtt, a készülék adottságaitól függően. Végül is a lassú főzésről van szó. Vegye figyelembe, hogy a sütési idő letelte után a készülék maga kapcsolja be a fűtési módot. Ezért, ha hagyod, hogy jóval a vacsora előtt dolgozzon, akkor nem fogsz rosszul esni, de ha nem adsz neki kellő időt, akkor a vacsorára kijelölt időpontban megkockáztathatja a családot vagy a vendégeket, akik kanállal éhen kopognak az asztalon.
Ha olyan receptet követ, amelyet nem kifejezetten lassú tűzhelyhez terveztek, csökkentse a mennyiségét a víz - A főzőlapban és a főzőlapban lévő folyadék nem folyik fel, mint a hagyományos főzés során. Ne kockáztassa meg a túl vizes edény főzését.
Sok étel elkészítése egy lépésben - az összes hozzávalót egyszerre teszi fel, a végén hozzáadja a folyadékokat, és hagyja az edényt lassan, órákig főzni. Ez azt jelenti, hogy a szokásos receptek sok lépése átugorható.
Amikor húst készít főzésre multikukuumban, először távolítsa el a zsírt. Ha túl sok van, a készülékkel történő főzés előtt külön meg kell sütni vagy párolni a húst. Ez egyre gazdagabb ízt ad az ételnek. Helyezze a húst a készülékbe úgy, hogy az teljesen a serpenyőben legyen, és ne érjen a fedélhez. Vegye figyelembe a zöldségmennyiséget, amelyet a húsnál főz - az ételnek mindig legalább félig tele kell lennie.