Természetes káliumforrások -
Bemutatjuk a magas káliumtartalmú természetes források hasznos listáját.
A kálium elem az egyik legfontosabb ásványi anyag az emberi testben. Ez az intracelluláris tér fő kationja.
Kálium szükséges a vér lúgos-sav egyensúlyának fenntartásához, az intracelluláris és az extracelluláris folyadéktartalom egyensúlyához, a víz-só egyensúlyhoz, a vesék kiválasztó aktivitásának megvalósításához és a test ozmotikus nyomásához. Ez a szerep megmagyarázza a test egyik legfontosabb funkcióját - a vérnyomás normalizálásában való részvételét.
A kálium a nátriummal együtt részt vesz a sejtmembránok működésében, és biztosítja a teljes sejttápláláshoz szükséges környezetet. Ez a kölcsönhatás szabályozza a víz egyensúlyát a testben, és segít normalizálni a szívritmusokat, javítja a csontok és az izmok működését. A káliumban gazdag ételek segítik az egészséges szívet.
A kálium a leghatékonyabban stimulálja a nitrogénvisszatartást - a fehérje fő építőköve, ami megnövekedett izomtömeghez vezet.
A kálium az emésztőrendszert is segíti. Javítja a belek aktivitását, támogatja bizonyos enzimek működését, valamint a szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjét.
A káliumnak köszönhetően az idegsejtek közötti elektromos impulzusok megfelelő átvitelére kerül sor. A kálium azért is fontos a szív számára, mert részt vesz a szívösszehúzódások idegi szabályozásában. Enélkül a fehérjeszintézis és a glükóz glikogénné történő átalakulása nem valósulhat meg.
Testünk csak körülbelül 170 gramm káliumot tartalmaz, és a sejtekben marad. Ennek a mennyiségnek a normában tartása érdekében naponta 2 gramm káliumot kell bevenni étkezés közben.
A kálium jelenlegi ajánlott napi adagja a különböző korcsoportokban: 6 hónapos csecsemők - 400 mg; csecsemők 7-12 hónap - 860 mg; 1-3 éves gyermekek - 2 gramm; 4-8 éves gyermekek - 2,3 gramm. A felnőtteknek 2,3-3,4 g káliumot kell bevenniük naponta, nemtől és kortól függően.
A test káliumhiányát különálló betegségnek, hipokalaemiának, valamint szívbetegségeknek és akut izomgörcsöknek (görcsöknek) nevezik. Néhány tanulmány a test alacsony káliumszintjét a magas vérnyomáshoz köti. A káliumhiány tünetei: fáradtság, általános fáradtság, energiahiány, gyengeség érzés, a reflexek gyengülése, szabálytalan szívverés, aritmia, magas vérnyomás.