Tender bárány tejszósszal és egzotikus fűszerekkel - ᐉ Kíváncsi • életmódbeli hírek arról, hogyan kell

fűszerekkel

- 1 bárányláb, kb. 2 kg

- 1 hagyma, apróra vágva

- 1 gerezd fokhagyma

- 400 g joghurt

- 1 evőkanál őrölt koriander

- 1 teáskanál mustármag

- 1 evőkanál őrölt kömény

5-6 szem szegfűszeg

Fekete borsszemek

1 teáskanál kardamom mag

Az elkészítés módja:

Keverje össze a tejet, a hagymát, a fokhagymát, a borsot, a gyömbért, a mustárt, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a sót és a pürét.

Készítsen néhány mély bemetszést a combban, amelyeket megtöltenek a tejkeverékkel. A tetejére kenjük a maradék pácot. Csomagoljuk fóliába, és hagyjuk egy éjszakán át pácolni a hűtőszekrényben.