Teljes fordulat, a tudósok hajthatatlanok Az alacsony zsírtartalmú étrend veszélyes a lemezjátszó - hírek
A brit tudósok jelentése teljesen megdönti az egészséges táplálkozásról alkotott elképzeléseinket Daily Mail. Az elmúlt évtizedekben minden táplálkozási szakértő elmagyarázta nekünk, hogyan kell eltávolítanunk a zsírokat az étrendünkből az elhízás elleni küzdelem érdekében.
A londoni King's College kutatói azonban az egészségügyi hatóságokat azzal gyanúsítják, hogy az élelmiszeriparral és a túlzott zsírdémonizálással terveztek. Sőt, a tudósok szerint a vaj, tejszín, sajt és más zsíros ételek figyelmen kívül hagyása valóban felpörgeti az elhízás járványát. Ennek katasztrofális következményei lehetnek - figyelmeztetnek a szakértők. A tudósok határozottan állítják, hogy az egészséges táplálkozásról alkotott elképzeléseink "alapos átdolgozására" van szükség.
Nagy-Britannia az egyik ország, amely elveszíti az elhízás elleni harcot, és évente körülbelül 16 millió fontba kerül az Egyesült Királyságnak. Az elhízás a 2-es típusú cukorbetegség növekedésének egyik oka is.Kritikus jelentés készítői szerint a járvány gyökerei az alacsony zsírtartalmú étrend modern mániájának gyökerei. Tanulmányok azt mutatják, hogy a magasabb zsír- és kevesebb szénhidrát az egészséges táplálkozás helyes megközelítése.