Táplálkozás rheumatoid arthritisben

  • Pikkelysömör
  • Psoriaticus ízületi gyulladás
  • Rheumatoid arthritis
  • Bechterew-kór
  • Colitis ulcerosa
  • Crohn-betegség

HÍREK

Táplálkozás rheumatoid arthritisben

táplálkozás

Rheumatoid arthritis olyan betegség, amely főleg a mozgásszervi rendszert érinti, és fertőző-allergiás eredetű. A szenvedők ízületi fájdalmakkal, mozgási nehézségekkel küzdenek (főleg reggel), egyes izmok sorvadnak. A betegség súlyosbodása esetén a fehérje mennyiségét a menüben 1,0-1,5 g/1 kg testtömegre kell korlátozni.

Engedélyezett élelmiszerek:

• tej, tejsavitalok, túró, sajt, tojás;
• hús, hal (főtt, párolt, kemencében sült, főzés után megsütve);
• gyümölcsök, zöldségek, bogyók, főzetek;
• gabonafélék - hajdina, zab, köles;
• korpa és korpás kenyér.

A zsír mennyiségének 1 g/testtömeg-kg-nak kell lennie (például), körülbelül 15% -uk - növényi olajok. A betegség súlyosbodása során korlátozott a szénhidráttartalom (2-2,5 g/1 kg testtömeg), különösen könnyen emészthető (cukor, méz, lekvár, szirupok). Az étkezési sót napi 4-5 grammra csökkentik (az ételt nem sózzák, sót adnak a készételekhez - 1,5-2 g).

Tiltott ételek:

• spenót, sóska, rebarbara, karfiol főzet, csokoládé, kakaó;
• só;
• cukrászda, kenyér;
• alkohol (súlyosbítja a reumás ízületi gyulladást).

A beteg menüjének tartalmaznia kell megnövekedett mennyiségű vitamint (különösen a B1, B2, B6, PP, C, P, B). Az antireumás gyógyszerek szedése különösen az étel elkészítését igényli (például a peptikus fekélybetegségnél). Az ilyen gyógyszerekhez az étkezésnek fehérjében és vitaminokban gazdagnak kell lennie.

Súlyos betegség esetén sómentes étrendet írnak elő, amely erősen korlátozza a szénhidrátokat, valamint a szükséges mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt és bogyót (10. számú diéta). Csökkent étvágy, az ízületek súlyos deformitása és a vér összetételének megváltozása esetén a magas fehérjetartalmú ételek fokozott bevitele, normális zsírmennyiség, valamint a só és a szénhidrát mérsékelt korlátozása ajánlott.

Enyhe rheumatoid arthritis esetén

1. a következők fogyasztása:

• sovány hús, hal, tojás (különösen tej és tejtermékek);
• búza és rozskenyér (egyenként 200 gramm);
• levesek - tejtermékek, zöldségek, húsok, halak;
• zöldségek, gyümölcsök (és erdei) és ezekből származó különféle ételek;
• zabtermékek és hajdina ételek (nem naponta és kis mennyiségben);
• tea, kávé tejjel, zöldség- és gyümölcslével (és bogyóval).

2. a következőkre korlátozódnak:

• savanyú káposzta levesek;
• vese, kaviár;