Szója - jó fehérjeforrás - Elhízás - Hogyan harcoljunk

Az Előszervezet szerintétel és az agrárgazdaság az Egyesült Nemzetek Szervezete számára, a globális élelmiszerigény 2050-ig körülbelül 70% -kal fog növekedni. Közel 40 év múlva a világnak napi több mint 870 milliárd gramm fehérjére lesz szüksége, ami a jelenlegi fogyasztáshoz képest mintegy 74% -os növekedést jelent, ha a mai emelkedő tendenciák folytatódnak. Ez azt jelenti, hogy a minőségi élelmiszerek hatékony előállításának igénye is jelentősen megnő fehérjék. Az élelmiszer-termelés nagy mennyiségek felhasználása miatt vonzza a világ közösség figyelmét energia és a természeti erőforrások. A jelenlegi szint fenntartása problémát okozna a víz és a fosszilis üzemanyag-fogyasztás területén. A termeléshez felhasznált természeti erőforrások figyelembevétele szója, a szójafehérje természetbarát fehérjeforrás az állati fehérjéhez képest fehérjék. Az élelmiszerek környezeti hatásvizsgálata megállapította, hogy a szójafehérje fenntartható megoldás a termelés számos területén, ideértve a vízfogyasztást, az energiahatékonyságot és a felhasznált szántóterületet is.

elhízás

Vízfogyasztás - A szójafehérje-termelés sokkal kevesebb vizet használ fel, mint mások fehérjék állati eredetű, például tej, hús és tojás. Ez több mint 15 millió liter vizet takarít meg minden megtermelt tonnára szója.