Szója harap 280 g
Szójapótló hús, tojás és tej különféle receptekben, alkalmas allergiás és/vagy glutén-, kazein-, tojástűrő emberek számára
- Gyártó:Mykotex-M EOOD
- Súly: 0,290 kg
A szója olyan hüvelyes, amelynek magjai gazdag növényi fehérjében vannak, amelyek helyettesíthetik a húst az étrendben. Az ázsiaiak már régóta ismerik egészségügyi tulajdonságait, központi helyet foglal el étlapjukon.
A szója növényi termék, amely alkalmas mindazokra, akik egészségesen szeretnének étkezni. Régóta vita folyik a nyilvánosság előtt arról, hogy a szója hasznos-e vagy káros-e az ember számára, értékes-e orvosbiológiai tulajdonságokkal, vagy akár veszélyes is, mert "tripszin-gátló". Már bebizonyosodott, hogy amikor a szójababot hőkezelésnek vetik alá, a hő elpusztítja a tripszin-gátló anyagokat, és nincs veszély az emberi szervezetre.
A szója gazdag fehérjeforrás, omega-3 zsírsavak, cellulóz, izoflavonok és fitoösztrogének, amelyek sok vitamint (B6, B9, B12, H) és ásványi anyagokat tartalmaznak. A benne lévő esszenciális aminosavak miatt a szóját összehasonlítják az állati fehérjével.
Ugyanakkor gazdag könnyen emészthető növényi zsírokban és viszonylag alacsony szénhidráttartalmú. Magas tápértéke a szóját az aktív sportolók, a terhes nők és az állandó stressz alatt álló emberek étlapjának kötelező részévé teszi.
A szója izoflavonjai csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. A szója különösen hasznos azoknak a nőknek, akik már elérték a kritikus életkort, mivel az izoflavonok antioxidáns hatásúak és jelentős tényezők a rák megelőzésében. Másrészt védenek a menopauzára annyira jellemző depressziós állapotok ellen. A székrekedés étrendje és mozdulatlansága miatt csapás a modern ember számára. A szója segíthet egy ilyen problémában, amennyiben megfelelően felkészült.