Szerveződik az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem Nagy-Britanniában

Szemeték és chips gyümölcsökből, amelyeket szemétlerakásra szántak: Nagy-Britannia, amely egykor "kiváló" volt az élelmiszer-pazarlás terén, most a szövetségek és vállalkozások által ösztönzött forradalom kezdetét éli - írja szerdán az AFP.

A fiatal vállalkozó, Ben Whitehead az ügynökségnek elmondta, hogy öt év alatt 15 tonna gyümölcsöt mentett meg a dömpingtől. Először, amikor ez a volt FoodCycle önkéntes lejárt gyümölcsöt keresett a piacon, 12 doboz ananászt kínáltak neki. "Kerékpárral ültem! Rám néztek és nevettek" - mondta az AFP-nek.

A férfi ezután SpareFruit nevű céget nyitott. Piaci rése - csúnya almából és körtéből készült chips, amelyet a termelők nem tudnak eladni a szupermarketekben.

"Ha áthalad egy gyümölcsösön, meglátja a gyümölcsszőnyeget. Néhány már nem kedves, de azt mondanám, hogy 90 százalékuk tökéletesen ehető" - mondja.

A Snact egy hasonló cég, amely gyümölcslekvárt készít. 2014-ben lépett be a piacra, miután 14 000 fontot gyűjtött egy crowdfunding kampányban.

A két vállalat növekedését tervezi jövőre, és még arra is törekszik, hogy helyet találjon a standokon a "Selfridges" (Selfridges) áruházakban. Az a lehetőség, amely az emberek gondolkodásának fejlődéséről tanúskodik - mondta Whitehead.

Tavaly 2016 kulcsfontosságú év volt a hulladékmentes hullám ötletének támogatói számára Európában. Az olyan országok, mint Franciaország és Olaszország, elfogadták az élelmiszer-pazarlás elleni törvényeket, amelyek megkönnyítik a jótékonysági szervezeteknek történő adományozást.

---