Staphylococcus aureus - nyilvános dokumentum


TANFOLYAM PROJEKT
A témán:
Staphylococcus aureus

dokumentum

1. Mi a Staphylococcus Aureus?

A Staphylococcus Aureus sejtcsoportot alkot, amelyek a mikroszkóp látómezejében a klaszterekhez hasonló alakúak, mozdulatlanok, nem képeznek spórákat és kapszulákat. Gram-pozitívak. Különböző színű és kapcsolat a Staphylococcus aureus-szal rendelkezik a legnagyobb patogenitással. Forrásokat és gennyes fekélyeket okoz a bőrön és a szubkután tályogokat. A Staphylococcus aureus enterotoxint képez, ami a toxikózis oka. percek.

A staphylococcusok fejlődése az élelmiszerekben és a toxin felhalmozódása nem okoz látható változást a termékek érzékszervi tulajdonságaiban.

A staphylococcus ételmérgezés a gyomor-bél traktus akut betegsége.

* Cocoid
* Klasztereket alkot
* Gram pozitív
* Nem képez spórákat
* Helyhez kötött
* Opcionálisan anaerob
* 60 ° C-on, 45 ° C-on, pH> 4,5-nél fejlődött, a víz aktivitása kisebb, mint 0,86

2. Ki az oka?
A Staphylococcus aureus, az úgynevezett Staphylococcus aureus, egy opcionális anaerob, cocobacterium, gyakori a bőrön és az orrüregekben. A klinikailag egészséges populáció 25% -ában található meg. Epidemiológiai jelentősége abból adódik, hogy hét különböző toxint képes előállítani, amelyek ételmérgezést okoznak.