Sertésszár friss káposztával egy rakottban - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Mossa meg és szárítsa meg a szárat, dörzsölje meg jól előkevert borssal és köménnyel.

Öntsön egy serpenyőbe egy kevés olajat, és melegítse fel, hagyja, hogy a szár minden oldalról gyönyörű barna barnára sütjön.

Vegye ki a kész színes szárat, és tegye egy tányérra. Finoman vágja fel a káposztát, szórja meg sóval, és a kezével jól törje össze.

Ugyanebben a zsírban apróra vágjuk a finomra vágott vöröshagymát és sárgarépát, rövid ideig megsütjük, hozzáadjuk a káposztát, hagyjuk 10 percig párolni.

---