Sertés tekercs csirkével és kakukkfűvel A vidám szakács receptje

A sertéslapocka téglalap alakú és kalapált. A csirkepecsenyéket is kalapálják. A húst mustárral, fűszerekkel és szójaszószsal ízesítik. Hagyja 2 órán át pácolni a hűtőszekrényben.

Öntsön 250 ml forró vizet a szárított gombákra, és hagyja megpuhulni. A gombákat eltávolítjuk, és a vizet, amelyben álltak, szűrőpapíron átszűrjük, ha homok leülepedett az edény alján.
Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombákat, a gombalevet és a fehérbort. Hagyja a hagymát megpuhulni és felforrni. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá kakukkfüvet, sót, zsemlemorzsát és néhány törött mogyorót.

---