Sárgabarack (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris) botanika

vulgaris

Sárgabarack (Prunus armeniaca, Armeniaca vulgaris) magas, gyümölcsfa, amely a Rosaceae családhoz tartozik. Várható élettartama 40-60 év. Bulgáriában több mint 100 kajszibarack-fajtát termesztenek, és gyümölcsnövényként való kezelésük a Felszabadulás után kezdődött. A görögök érdekes nevet adtak neki - örmény alma.

A szárított kajszibarack a NASA űrhajósainak menüjében található.

Sárgabarack eszköz

A sárgabarack 15 méter magasra nő. Erős gyökérrendszerrel rendelkezik. Levelei ellipszis alakúak, felülete sötétzöld színű, alsó matt zöld színű. A virágok fehérek vagy világos rózsaszínűek, nagyon rövid szárúak és a levelek előtt fejlődnek.

A gyümölcs kőből áll, kerek vagy kissé hosszúkás alakú, és két egyenlő részre oszlik, a gyümölcs egyik felén jellegzetes barázdával. Érésükkor színük a halványsárga, a narancs különböző árnyalatainak keveréke, néha vöröses-rózsaszín foltokkal. A legkorábbi érés sárgabarack júniusban, a későbbiek - augusztusban.

A kajszibarack anyája a lapított kőben helyezkedik el. A kő sötétbarna színű, és a diót elfogyasztják, gyakran a mandula helyett.

Sárgabarack eloszlása

A sárgabarack Északkelet-Örményországból származik. A vad képviselők ott is letelepedtek, és kulturális művelése 3000 évvel ezelőtt kezdődött. Örményországtól kezdte elterjedését a szomszédos országokban. A Himalájában 4000 méteres magasságban növekszik.

Termesztése Európában azzal kezdődött, hogy csak kolostori kertekben és fejedelmi udvarokban létesült. Később Németország és Franciaország gyümölcsösébe került, amely meghatározta tovább terjedését az óceánon Amerikában, majd Afrika és Ausztrália következett.

A kajszibarack használható része

A növény használja

  • gyümölcs;
  • diófélék;
  • a kajszifa törzséből származó gyanta.

Sárgabarack kémiai összetétele

  • gyümölcs - cukrok (8-11%), szerves savak (almasav, citromsav), likopin (erős antioxidáns), aromás anyagok, keményítő, dextrin, inulin, vitaminok, ásványi anyagok, cellulóz, pektin, kálium, magnézium, kobalt, méz, bór, vas, flavonoidok;
  • diófélék - növényi olaj (30-50%), glikozidok (amigdalin), vitaminok, amigdalin (B17-vitamin), olajsav és linolénsav.