Rugalmas étrend diéták
A flexitárius étrend olyan étrend, amely elsősorban a növényi élelmiszerek fogyasztását segíti elő, ugyanakkor mérsékelt mennyiségű hús és egyéb állati termékek bevitelét teszi lehetővé. Ez a diéta rugalmasabb, mint egy teljesen vegetáriánus vagy vegán étrend.
A flexitív étrendet Don Jackson Blatner táplálkozási szakember készítette, hogy segítsen az embereknek kihasználni a vegetáriánus étrend előnyeit anélkül, hogy az állati termékeket kizárnák étrendjükből. Ezért a rendszer neve a rugalmas és vegetáriánus szavak kombinációja.
A vegetáriánusok megszüntetik a húst és néha más állati ételeket, míg a vegánok teljesen kizárják a húst, a halat, a tojást, a tejtermékeket és az összes állati eredetű ételt. Mivel a rugalmas szakemberek állati eredetű termékeket fogyasztanak, nem tekinthetők vegetáriánusnak vagy vegánnak.
Ennek az étrendnek nincsenek egyértelmű szabályai vagy ajánlott mennyiségű kalóriája és makrotápanyaga. Valójában ez inkább életmód, mint diéta.
A flexitárius étrend alapjául szolgáló alapelvek
- Leginkább gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztanak;
- A növényi eredetű fehérjéket elsősorban állati eredetűek helyett fogyasztják;
- Hús és állati termékek szerepelnek benne, de ritkábban;
- Az ételt a legtermészetesebb formában fogyasztják, vagy gyengéden hőkezelik;
- Cukrászda és hozzáadott cukor korlátozott.
Azok, akik ezt a rendet követik, különböző mennyiségű állati terméket szedhetnek. Nincsenek konkrét dózisok, de ez az embertől függ. A cél: több növényi ételt fogyasztani és csökkenteni a húsfogyasztást.
A flexitív étrend egészségügyi előnyei
Nem elég csak az elfogyasztott hús mennyiségének csökkentése az alább felsorolt összes egészségügyi előny eléréséhez. Ha továbbra is nagy mennyiségű finomított ételt fogyaszt, hozzáadott cukrokkal és sóval a menüben, ez hátrányosan befolyásolhatja az étrendet.
1. Csökkenti a szívbetegségek kockázatát
Egy 45 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánusok 32% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek a szívbetegségekre, mint más emberek. Ez nagy valószínűséggel annak köszönhető, hogy az étrend gazdag élelmi rostokban, egészséges zsírokban és antioxidánsokban, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és növelhetik a jó koleszterinszintet.
Mivel a kutatások a vegetáriánus étrendet vizsgálják, nehéz megítélni, hogy a flexitárius étrend ugyanolyan hatással lenne-e a vérnyomásra és a szívbetegségek kockázatára.
2. Segít a fogyásban
A rugalmas szakemberek korlátozzák a magas kalóriatartalmú és feldolgozott ételeket, és több növényi ételt fogyasztanak, amelyek természetesen alacsonyabb kalóriatartalmúak.
Egy több mint 1100 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik 18 héten át követték a vegetáriánus étrendet, 2 kilóval többet vesztettek, mint azok, akik nem követték ezt a diétát.
Más tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik vegán étrendet követnek, hajlamosak a leginkább fogyni a vegetáriánusokhoz és a mindenevőkhöz képest.
Mivel a flexitárius étrend közelebb áll a vegetáriánus étrendhez, ez segíthet a fogyásban, de nem annyira, mint a vegán étrend. Ennek természetesen megvannak a hátrányai, amelyek a mikroelemek és tápanyagok hiányában mutatkoznak meg.
3. A 2-es típusú cukorbetegség megelőzése
A 2-es típusú cukorbetegség globális egészségügyi járvány. Az egészséges, különösen a növényi eredetű ételek fogyasztása elősegítheti és megakadályozhatja ezt a betegséget.
A magas élelmi rosttartalom, valamint a növényi élelmiszerekben található alacsony egészségtelen zsír- és cukortartalom miatt elősegítik a fogyást. Egy tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegség prevalenciája 1,5% -kal alacsonyabb a flexitariánusoknál, mint más embereknél.