Receptek cukorbetegek számára

Cukorbetegek számára ajánlott, hogy az ételek alacsony zsír- és szénhidráttartalmúak legyenek, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket nem lehet finoman elkészíteni.

Lédús és ízletes hasznos húsgombóc háromféle hússal.

Szükséges termékek: 200 gramm sertéshús, 200 gramm marhahús, 200 gramm csirke, 1 hagyma, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 4 evőkanál friss tej, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, só és fekete bors ízlés szerint.

Az elkészítés módja: A tojásokat fehérekre és sárgákra osztják. A fehéreket összetörik a hóban. A szeleteket a tejjel turmixgépben ledaráljuk. Ha a törés nehéz, adjon hozzá egy kevés meleg vizet.

Keverje össze a háromféle húst, apróra vágva, és darálja húsdarálóban. A húshoz adjuk a kenyeret a sárgájához kevert puha és apróra vágott hagymával. Keverjünk el mindent, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, mindent kanállal gondosan összekeverünk. Nedves kézzel formázzon húsgombókat, forgasson lisztbe, és közepes lángon sütje mindkét oldalán aranyszínűvé.

---