Prof. Walter Longo: Az ál éhezés lelassíthatja az öregséget
Walter Longo amerikai gerontológus a dél-karolinai egyetem professzora. A tudós ál éhezésen alapuló étrendet dolgozott ki, amelyet nem fogyásnak, hanem az időskor súlyos késleltetésének szánnak. Nemrég megjelent egy könyve, amely az étrend két változatát kínálja: napi "hosszú élettartamú étrend" és extrém "ál-éhezés", amit megengedhet magának, de sokkal ritkábban.
Komoly tudósok bizonyítani tudták az éhezés és az öregedési folyamat lelassítása közötti kapcsolatot. Ne felejtsük el, hogy tavaly a japán Dr. Einorbi Osumi megkapta a biológiai Nobel-díjat az öregedési folyamat lelassításáért.
"Nagyjából szólva, amikor a sejteknek nincs mit enniük, megeszik egymást. És kezdve a legbetegebbekkel és a feleslegesekkel. Ezt a következtetést nemcsak így tettem, hanem kísérleteim és sok éves kutatásom eredményeként "- magyarázza Longo professzor.
- Prof. Longo, mi új a diétájában? Évtizedek óta tudjuk, mennyire hasznos időnként éhezni.
- Valóban, magában az éhezésben nincs semmi új, és kutatók milliói írtak erről a módszerről. És ők is gyakorolták. Emlékszem, hogy valamikor ezelőtt az emberek vallási okokból éheztek. Most a tudósok bebizonyították, hogy a böjt előnyös. De nagyon ostobaság egyszerűen azt mondani: ne együnk már semmit. Az ilyen szélsőséges magatartáshoz folyamodó emberek sok kárt okoznak, és nem járnak előnyökkel az egészségükre. Megfelelő mechanizmusra van szükség az ilyen súlyos egészségügyi következmények megelőzéséhez. Módszerem újítása nem a koplalásban, hanem a termékek kiválasztásában és annak időtartamában rejlik.
- Akkor folytassuk az éhezés mítoszainak folytatását. Vannak olyan könyvek is, amelyek böjtöt kínálnak a rák kezelésére. Mit gondolsz erről?
- Ez teljes baromság. Lehet, hogy valaki meggyógyult a rákból, de ez aligha csak az éhezés következménye. Nemrégiben megnéztem egy német dokumentumfilmet arról, hogy két hölgy éhezéssel próbál rákot gyógyítani. És természetesen a saját tudatlanságuk miatt haltak meg. Kísérleteket végeztünk laboratóriumi egerekkel, és az egyetlen következtetést levonhatom: a böjt kemoterápiával kombinálva jobban működik, mint önmagában a kemoterápia.
A kezelés helyettesítése a böjtöléssel ostobaság, ha a két módszert kombinálja - akkor megpróbálhatja. A világ két táborra oszlik ebben a témában. Néhányan hagyományőrzők, és inkább népi, nagymamás módszerekkel kezelik őket. Mások inkább a nagy gyógyszergyártókat részesítik előnyben, amelyek természetesen csak gyógyszereket kínálnak. Úgy gondolom, hogy ezt a két megközelítést kombinálni kell.
- Vannak táplálkozási szakemberek, akik azt javasolják, hogy kevesebbet, de gyakrabban fogyasszanak. Könyvében azt mondja, hogy ezt nem szabad elhinni.
- Amerikai orvosok készítették, és ötletük bejárta az egész bolygót. És tudod mi lett belőle? Elhízási járvány. Valószínűleg tudja, hogy az Egyesült Államokban az emberek 72 százaléka elhízott
A legegészségesebb naponta kétszer, 12 órás időközönként enni.