Pirosrépa - tápanyag-összetétel, hasznos tulajdonságok és ártalmas Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
A cékla a stájer családhoz tartozó gyökérzöldség, amelynek története az ősi időkre nyúlik vissza. A zöldségek szacharózforrás, ezért jó alternatíva a trópusi cukornád számára. Gyógynövényként és ételfestékként használják.
A répa táplálkozási összetétele
100 gramm répa tartalmaz:
- 44 kalória;
- 1,7 gramm fehérje;
- 0,3 gramm zsír;
- 2 gramm rost;
- C-vitamin - a napi szükséglet 6% -a *
- Folsav - 20% *
- B6-vitamin - 3% *
- Magnézium - 6% *
- Kálium - 9% *
- Foszfor - 4% *
- Mangán - 16% *
- Vas - 4% *
A cékla növényi vegyületeket tartalmaz - szervetlen nitrátokat és pigmenteket, amelyek jót tesznek az egészségnek.
A cékla egészségügyi előnyei
A közönséges cékla egyedülálló gyógyszer. Piros színét a betain okozza, amely csökkenti a toxikus aminosav (homocisztein) szintjét, amely a szív- és érrendszer betegségeit okozza. Hasznos tulajdonságai mind nyers, mind főtt formában hosszú ideig megőrződnek. Ősidők óta használják fertőző, bőrbetegségek kezelésére; vérbetegségeknél (beleértve a vashiányos vérszegénységet is). Vastartalmat tekintve a fokhagyma után a második helyen áll, a jódtartalmat tekintve - csak algák állnak előtte. A cékla tápanyagokkal telíti a testet, és erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segít a nőknek a menstruáció során, a férfiaknál pedig stimulálja az izom- és szexuális aktivitást, a gyermekek pedig allergiában.
A céklalé rendkívül hasznos. Kezeli a pajzsmirigy betegségeit, megakadályozza a vérrögképződést, helyreállítja a bél mikroflóráját és növeli a szervezet védekező képességét. Bár nagyon hasznos, nem szokták gyakran venni, mert nem túl kellemes az íze. Emiatt más gyümölcslevekkel keverik az íz javítása érdekében. A vörös zöldséglé jó, ha használat előtt 2 órán át hűtőszekrényben tartjuk, mert illékony vegyületeket tartalmaz, amelyek kényelmetlenséget, hányingert, gyengeséget okoznak.
A népi gyógyászatban: magas vérnyomás, angina, vérszegénység, mastopathia, menopauza és menstruációs rendellenességek esetén alkalmazzák.
Íme a cékla legfontosabb előnyös tulajdonságai:
1. Gazdag tápanyagforrás
A répa az összes zöldség közül a legmagasabb cukortartalmú, de kevés kalóriát és koleszterint tartalmaz. A zöldségek gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és szerves vegyületekben, például karotinoidokban, luteinben vagy zeaxantinban, glicinben, betainban, rostokban és C-vitaminban. Ezen túlmenően fontos ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat, rézet és foszfort tartalmaznak, amelyek szerepe a fontos folyamatok.az emberi testben.
2. Fenntartja a vérnyomást
A zöldségek természetes nitrátokat tartalmaznak, amelyek az emberi testben nitrogén-oxiddá alakulnak át, ami segít ellazulni és kitágítani az ereket, javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást. A céklalé ebből a szempontból rendkívül hasznos, mivel néhány órán belül képes csökkenteni a vérnyomást.
A vér nitrátszintje a fogyasztás után körülbelül 6 órán át magas marad. Ezért a vörös zöldségek csak ideiglenesen befolyásolják a vérnyomást, és rendszeres fogyasztásra szorulnak a vérnyomás hosszú távú csökkentése érdekében.
3. Javítja a fizikai aktivitást
Gyakran táplálékként használják a sportolók számára a nitráttartalom miatt, amelyek megnövelik a sportteljesítményt. Úgy tűnik, hogy a nitrátok befolyásolják a fizikai hatékonyságot azáltal, hogy javítják a sejtekben energiatermelésért felelős mitokondriumok hatékonyságát.
Fontos megjegyezni, hogy a vér nitrátszintje 2-3 óra alatt éri el a maximumot. Ezért az ember potenciáljának maximalizálása érdekében a legjobb a répát 2-3 órával edzés vagy verseny előtt fogyasztani.
4. Segíthet a gyulladás leküzdésében
A krónikus gyulladás számos betegséghez kapcsolódik, például elhízáshoz, szívbetegségekhez, májbetegségekhez és rákhoz. A cékla gyulladáscsökkentő tulajdonságú pigmenteket tartalmaz, amelyeket betalainoknak neveznek. Egy osteoarthritisben szenvedő betegeknél végzett tanulmány megállapította, hogy a növényi kivonattal készült betalaine kapszula csökkentette az állapothoz kapcsolódó fájdalmat és kényelmetlenséget.