Parmezán - a leghíresebb kemény olasz sajt - Nőknek
A parmezán a leghíresebb és legelterjedtebb kemény olasz sajt. Valójában a parmezán sajtot az amerikaiak vezették be, és az eredeti, egyedi ízű olasz sajtot Parmigiano-Reggiano-nak hívják. Nevét azokról a területekről kapta, ahol évszázadok óta ugyanazon recept alapján készül a sajt - a Parma, Reggio Emilia, Modena és Bologna közelében fekvő területekről, amelyek az Emilia-Romagna régióban találhatók.

Eredeti parmezánt a lombardiai Mantovában is gyártanak. A Parmigiano Reggiano mélyen gyökerezik az olasz konyhában, de ma kellemes ízével meghódította a világot.