Optonia Ltd. Sertéshúsos ételek Krok-Pot-ban
Sertés káposztával
Sertéspörkölt
Sertésboros kebab
Zsíros sertéshús
Sertéshús friss hagymával és gombával
Sült sertésborda
Sertés káposztával
Szükséges termékek:
Körülbelül 1 kg sertéshús (váll, mell vagy nyak)
1 friss káposzta (kb. 3 kg) vagy 1,5 kg savanyú káposzta
Ha friss káposztát használ - ízlés szerint sót, cukrot (teáskanál) és egy csipet citromsavat, valamint hámozott és megtisztított magokat és paradicsom folyékony részét.
1 reszelt sárgarépa
1 darab. babérlevél
4-5 szem fekete bors
1 egyenlő evőkanál paprika
5 gerezd fokhagyma
Kapor, sós vagy petrezselyem választása szerint
A termékek teljes mennyisége - körülbelül 8,00 BGN
Előkészítési technológia
Vágja a húst nagy darabokra, és a zsírral együtt tegye a Crock-Pot edénybe. Fedje le őket friss káposztával, amelyet felvágott és sóval, cukorral és citromsavval megdörzsölt.
Savanyú káposztával - vágd le és tedd a húsra a babérlevéllel együtt, fekete borsot, fokhagymagerezdeket (hámozott és egészben) és pirospaprikát adva.
Friss káposztával - ugyanígy - adjuk hozzá a fenti fűszereket, a reszelt sárgarépát és a hámozott, hámozott és felszeletelt paradicsomot. Azok közülünk, akik sósat akarunk adni, az elején tegyük bele, különösen, ha más típusú friss fűszert (kaprot, petrezselymet) használunk. tálalás előtt végül vágja le és szórja meg vele.
Kapcsolja be a Crock-Pot-ot "L/LOW" -ra 6 órára vagy 4,5 órára az "LL/HIGH" -ra (magas hőmérséklet).
Megjegyzés: Hogyan lehet könnyen lehámozni a paradicsomot - a paradicsomot forrásban lévő sós és édesített vízbe merítjük 15-30 másodpercig, majd eltávolítjuk és jéghideg vízbe merítjük (kifehéredve és sokkolva)
Sertéspörkölt
Szükséges termékek:
Körülbelül 1 kg sertéshús (sertésragú, füstölt borda vagy füstölt csontos mell)
Zöldségek az évszaknak megfelelően - 2 hagyma, 2 sárgarépa, 100 g zeller fej, 500 g gomba (lehetőleg friss)
1 darab. babérlevél
4-5 szem fekete bors
2-3 gerezd fokhagyma
2 egyenlő evőkanál paradicsompüré
3 hámozott paradicsom vagy egy kis (400 g) doboz egész hámozott paradicsommal
ízlés szerint só, teáskanál cukor
sós vagy kakukkfű, ha szükséges
választott friss fűszer a kész étel meghintéséhez
A termékek teljes mennyisége - körülbelül 9,50 BGN
Előkészítési technológia
Tegye a húst a zsírral együtt az edénybe. Fedjük le apróra vágott hagymával, sárgarépával és zellerrel. Hozzáadjuk a babérlevelet, a fekete borsot, a fokhagymát, a sós (vagy kakukkfüvet) és a durvára vágott gombát. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és az egész hámozott paradicsomot (vagy konzervet).
Kapcsolja be az "L/LOW" (alacsony hőmérséklet) lábazatot 5 órán át, vagy 4 órán át az "LL/HIGH" (magas hőmérséklet) 4 órát. .
Megszórjuk a kész ételt egy választott fűszerrel.