Nyers ropogós magkenyér - Táplálkozás
A legfontosabb dolog
Bővebben a témáról
A nyers magú kenyér könnyen elkészíthető, és általában otthon van asztalunknál, ha tisztító módban vagyunk.
A sima kenyér jó és hasznos alternatívájaként kínálom, különösen, ha úgy döntött, hogy egy ideig nyers étrendre vált.
Mielőtt áttérne a nyers ételekre, kiváló információkkal kell rendelkeznie, és mindenekelőtt rendkívül értelmesnek kell lennie. Ne feledje, hogy a legkisebb részletek is fontosak ebben az étrendben.
A diófélék és a magok enzimgátlóknak nevezett anyagokat tartalmaznak. Az inhibitorok valami olyasmi, mint a dió védekező mechanizmusa. Amikor a talajba kerülnek, az inhibitorok megvédik őket a rothadástól, amíg a táptalaj nem lesz alkalmas az anya csírázására. A testünkben vannak enzimek - emésztőrendszerek, amelyek lebontják az ételt és az anyagcserét, amelyek támogatják a test összes folyamatát. Az enzimgátlók azáltal kötődnek vagy deformálódnak, hogy befolyásolják enzimeinket. A diófélék, magvak, hüvelyesek és gabonafélék héjában fitinsavat tartalmaznak. Amikor bejut a testünkbe, kötődik a kalciumhoz, a magnéziumhoz, a rézhez, a vashoz és a cinkhez, és megakadályozza, hogy felszívjuk a tápanyagokat az ételből. Éppen ellenkezőleg, ha nagy mennyiségű áztatatlan diót és magot fogyasztunk, ez ásványianyag-hiányhoz vezethet, irritálhatja a gyomrunkat és más egészségügyi problémákat okozhat nekünk. Ezért használat előtt mindig áztassa azokat a magokat és dióféléket, amelyeket kenyér vagy más nyers étel formájában készít el.