Nyelvleves; Polly Yordanova

nyelvleves

Nyelvvel leves

A levest sertés- és marhanyelvvel egyaránt elkészíthetjük. De tudnia kell, hogy a marhanyelv főzése kétszer annyi időt vesz igénybe. Egyébként mindkét esetben nagyon ízletes lesz.

Termékek:

2 sertésnyelv

1/2 csésze joghurt

zeller, fekete bors

Készítmény:

A nyelvet légmentesen lezárt edényben 1 órán át forraljuk. Amíg még meleg, hámozzuk meg, és tegyük egy tálba hideg vízzel. Darabokra vágva leveshez. A levest leszűrjük és leveshez használjuk.