NYÁR HARMADIK
Amikor a nyári forróság perzseli testünket, mindannyian álmodozni kezdünk a tengeri szellő simogatásáról, a hegy hűvös kebeléről vagy legalább egy piknikről egy zúgó patak mellett, távol a forró városi aszfalttól.
És természetesen mindannyian tudjuk, hogy nyáron rengeteg folyadékot kell fogyasztanunk a kiszáradás megelőzése érdekében.
A víz
Az emberi test 70% vizet tartalmaz, és a szilárd tömeg és a benne lévő víz aránya megegyezik a szárazföld és a bolygó óceánjának arányával. Minden sejtnek vízre van szüksége a működéséhez, és az élet víz nélkül lehetetlen.
Ha az ember jól hidratált, a bőre hosszabb ideig megőrzi fiatalos megjelenését, és az immunrendszer gyorsabban semlegesíti a betegség támadásait. A kellő mennyiségű víz fogyasztása (átlagosan napi 2 liter) eltompítja az éhségérzetet és elősegíti a jobb forma megőrzését.
A víz érzelmi állapotunkkal is összefügg. A kínai orvoslás szerint a félelem és a stressz a Víz elemhez kapcsolódik. Így bármilyen típusú stresszt kiszáradásként regisztrálnak a test vízkomponensében, és a külső dehidrációt a test stresszként érzékeli.
A kiszáradás első tünetei a szédülés, fejfájás, szomjúságérzet (amelyet gyakran összetéveszthetünk éhségérzetként), sötétsárga szín és erős, kellemetlen vizeletszag. A kiszáradás befolyásolja a test normális működését, és súlyos betegséghez, sőt halálhoz vezethet.
Alkoholmentes italok
Ezért fontos, hogy nyáron sok folyadékot fogyasszunk. Sokan azonban a "folyadékok" kifejezést tágan értelmezik, és mivel nem szeretik a tiszta víz ízét, kényelmesen helyettesítik különböző üdítőkkel - a jégtől és a szénsavtól kezdve, a porokon és az instant italokon át a jeges teákig és a színes vizekig aroma. Ezek az italok nem csak nem akadályozzák meg a kiszáradást, hanem súlyos egészségügyi problémákat is okozhatnak.
Az üdítőitalok által okozott legnagyobb veszély a bennük lévő nagy mennyiségű cukorral függ össze. A szénsavas italok kivételével minden kivételesen rendkívül sok cukrot tartalmaz. Egy kis üveg szóda legfeljebb 16 teáskanál cukrot tartalmazhat magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup formájában.
A gyakorlatban 2-3 szénsavas itallal fedezhetjük az ajánlott napi kalóriabevitelt. Az italokból származó folyékony kalóriák üres kalóriák, mert nem biztosítanak tápanyagot a sejteknek, a krónikusan éhes sejtek pedig könnyen fogékonyak a különféle betegségekre.
Mi történik a testünkben egy szódavíz elfogyasztása után? Először is, a cukor felszívódik és közvetlenül bejut a véráramba. Annak érdekében, hogy ez a cukor ne érje el az agyat és ne okozzon kárt, a test, mint tökéletes önszabályozó mechanizmus, reagál, és a hasnyálmirigy elkezd inzulint termelni. Az inzulin olyan hormon, amely a különféle sejteket arra ösztönzi, hogy felszívják a cukrot, felhasználják energiára és felesleget tároljanak. Így a cukros italok gyakori fogyasztása több nemkívánatos eredményt is eredményezhet - a sejtekben felhalmozódott cukor zsírszövetré válik, a hasnyálmirigy kimerül és az ember inzulinrezisztenciát alakíthat ki.