NÉGY ŐSZI SZEZON

Minden jó dolognak vége van, és ez teljes erővel igaz a nyárra. És bár mindannyiunknak van még legalább néhány napsütéses és meleg napja (és miért nem hetek), csak szeptember 15-e jó emlékeztető a közelgő őszi szezonra - egyfajta "első csengő", amellyel elkezdhetjük a felkészülést a változásokra amelyek mind a mindennapi életben, mind a testünkben jönnek.

Az évszakok változásával bekövetkező egyik legjelentősebb változás a mindennapi étrendünkben. És bár nyáron egy könnyű saláta és gyümölcs elegendő, az elkövetkező ősz több energiát igényel testünktől. Ebből a célból itt az ideje visszatérni a meleg, szezonális ételekhez, amelyek segítik testünket a megfelelő működéséhez szükséges energia felhalmozásában, és gondoskodnak immunrendszerünkről. A szezonális gyökérnövényekkel készült levesek és receptek jó átmenet az őszi étrendre, és a táplálkozási szakemberek tanácsot adnak olyan „melegítő” fűszerek hozzáadására, mint szerecsendió, fahéj, fokhagyma és gyömbér. A gyümölcslevek cserélése teákkal szintén természetes megoldás, de a gyümölcsöket nem szabad elhanyagolni a szervezetet segítő fontos vitaminok miatt.

---