Ceiloni fahéjpor

1 kg, ceiloni fahéjpor

A ceiloni fahéj (Cinnamomum Ceylonian) a legjobb minőségű fahéj, amelyet csak Srí Lankán szüretelnek. Neve a szigetország előző nevéből származik - Ceylon. Az ókortól kezdve fűszerként használják édes és sós ételekhez, valamint gyógyító tulajdonságai miatt is.

- A vércukorszint csökkentése és a 2-es típusú cukorbetegség kezelése
- Koleszterinszint csökkentése
- A dohányzásról való leszokás
- Javítsa az emésztést
- Megfázás kezelése
- Csökkentse az ízületi gyulladás fájdalmát
- Javítsa a memóriát

Terhesség és szoptatás ideje alatt ajánlott, hogy a fahéjbevitel ne haladja meg az ételekben szokásos fűszerként bevitt mennyiséget.

Kulináris fűszerként a fahéj a bibliai idők óta népszerű és értékes az egész világon, sós és édes ételekben egyaránt használják. Számos sütemény, például rétes, baklava, pite, csokoládé, likőr, cukorka és egyéb sütemény kötelező fűszere. Az ázsiai és a kínai konyhában a népszerű kombinált fűszeres masala hagyományos összetevője, amelyet csirke, hal és zöldség pácolására használnak. Az indiai konyhában a fahéjat az ételek rizzsel és zöldségekkel, barbecue szószokkal, levesekkel stb.

A fahéjat évszázadok óta használják különböző betegségek orvoslására, beleértve a gyomor-bélrendszeri problémákat, a húgyúti fertőzéseket, a menopauza tüneteinek enyhítését, a koleszterinszint csökkentését és még sok mást. Indiában és Európában a fahéjat hagyományosan melegítőszerként használják megfázás esetén gyömbérrel kombinálva. Serkenti a vérkeringést, enyhíti az izomfájdalmat, valamint a megfázás és az influenza egyéb tüneteit. A fahéj figyelemre méltó gombaellenes, antibakteriális és parazitaellenes hatást fejt ki. Képes szabályozni a vércukorszintet és fokozni az inzulin hatását cukorbetegségben. A fahéj népszerű segítség a fogyókúrás étrendben.

A ceiloni fahéj őrölt fahéjhéja édes, tejipari és süteményes süteményekhez, kompótokhoz, habokhoz, sült almához, sült tökhöz, forralt borhoz, puncshoz, gyümölcssalátákhoz is alkalmas.