Műtét utáni ajánlások az egészséges táplálkozáshoz

A gyomor bypass műtét után teljes, szigorú posztoperatív étrendre van szükség. A fő vonal az, hogy a gyomrodnak megfelelően meg kell gyógyulnia a műtét után. Egyes ételek megzavarhatják a gyógyulási folyamatot, indokolatlan stressznek tehetik ki a reszekciós vonalakat, és a reszekciós vonalak reszekciójához vezethetnek.
A posztoperatív gyomor bypass beteg étrendje négy szakaszból áll:

1. hét - Tiszta folyadék - a műtét után 1-7 nappal

A gyomor megkerülése után 1-7 napig csak tiszta folyadékokat szabad fogyasztani óránként 1-2 uncia sebességgel. A beteg dietetikusa vagy sebésze eldönti, hogy ez a szakasz meddig tart, és ajánlásokat fogalmaz meg az egészséges táplálkozáshoz.
A folyadék által ajánlott folyadékok valószínűleg a következőket tartalmazzák:

víz, zsírmentes tej
zsírmentes húsleves
cukormentes tabletta

1. szakasz ütemezése A fogyasztás így nézhet ki:

Ebben a fázisban fontos a hidratálás, azaz. elegendő folyadékot inni. Néhány orvos érdemes a műtét után néhány nappal elkezdeni a fehérje turmixokat. Kövesse a sebész utasításait.

Második és harmadik hét - PUREE ételek és fehérjeturmixok:

1-7 nap folyadékfogyasztás után megengedett a folyékony fehérjeforrások fogyasztása. A posztoperatív étrend ezen szakasza általában egy hétig tart (esetenként 2 hétig).

A páciens gyomrának kisebb mérete miatt a páciensnek naponta több kisebb ételt kell elfogyasztania. A napi bevitelének kb. 60-70 gramm fehérje (fehérjeturmix, tojásfehérje, pépes hús/hal) és kb. 64 uncia (kb. 8 pohár) tiszta folyadéknak kell lennie (az első szakaszban meghatározottak szerint), a pürében lévő folyadékot nem számítva élelmiszerek.

Koffeintartalmú és szénsavas italokat nem szabad fogyasztani. A finomított cukrot és az egyszerű szénhidrátokat (beleértve a cukoralkoholt is) a lehető legtovább el kell kerülni.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a pürefehérjeforrásokat, amelyeket általában a beteg dietetikusa vagy orvosa engedélyez:

fehérje turmixok
Fehérjék
Zsírmentes lágy sajt
Zsírmentes túró

Ezeknek a tápanyagoknak vízzel készült püré, zsírmentes tej vagy zsírmentes húsleves formájában kell lenniük. Tiszta folyadékokat (vizet) nem szabad egyidejűleg fogyasztani a pürével. Általános szabályként általában azt feltételezik, hogy a beteg 30 perccel étkezés előtt és 60 perccel étkezés után nem fogyaszt folyadékot.

A tiszta folyadékokat nagyon lassan kell inni, és a szívószálakat nem szabad használni, mivel ezek nemkívánatos levegőt okozhatnak a gyomorban.
A táplálkozási hiányok megelőzése érdekében naponta egy vagy két multivitamint (vasat tartalmazó) kell bevenni. Ez azonban csak akkor van, ha havonta több mint 8 fontot veszít, vagy vérszegénység tünetei vannak, például fáradtság, fáradtság vagy szédülés. A sebész a műtét után 30–45 nappal elvégzi a vizsgálatokat. A multivitaminokat a műtét után 2 hónappal fel lehet használni, ezeknek rághatónak vagy folyékony formában kell lenniük.

Fontos az étrend kiegészítése kalcium-citráttal is; az ajánlott mennyiség általában két vagy három adag lesz minden étkezéskor, 400 és 600 mg között. A kalcium-citrát-kiegészítőket legalább két órán át el kell különíteni a multivitamin-adagoktól. A vas és a kalcium ugyanis nehéz felszívódásuk miatt nem zavarhat más anyagokat.
A második szakaszban az étkezési terv így nézhet ki:

4. és 5. HÉT - puha ételek

A diéta ezen szakasza lehetővé teszi a puha ételek nagyon fokozatos visszavezetését az étrendbe. Ez a szakasz általában körülbelül 1 vagy 2 hétig tart.

Ha egy ételt villával, késsel vagy kanállal néhány napon belül püré formájában könnyen el lehet fogyasztani, ez azt jelenti, hogy a beteg a posztoperatív gyomor bypass diéta harmadik szakaszának jelöltje. Az étrend ezen része puha húsokat és főtt zöldségeket tartalmaz.

A tápanyagcélok ugyanazok maradnak, mint a második szakaszban. Naponta 60-70 gramm fehérje és 2500 milliliter folyadék ajánlott. A fehérje adagjának mérete a harmadik szakaszban körülbelül 1-2 uncia legyen, és valószínűleg 3-6 kis étkezés lesz.
A harmadik szakasz a második szakaszhoz hasonlóan a sovány ételekből vagy a fehér húsból származó kiváló minőségű fehérjeforrásokra összpontosít. Míg a 3. szakasz továbbra is a sovány forrásokból származó kiváló minőségű fehérjére összpontosít, legfeljebb három adag lágy zöldség is megengedett; kis mennyiségű zsír is megengedett (ez a kis zsírrész valószínűleg egyetlen adag érett avokádóból származik).